球盖菇怎么弄才好吃？
其实大球盖菇的吃法很多，这里为你推荐一种吃法。大球盖菇炒蒜苗 原料：鲜大球盖菇350克，蒜苗50克，青椒50克，姜丝、生抽、精盐、鸡精粉、味精、食用油30克。 制法：鲜蘑菇洗净，切片，投入沸水锅氽5分钟起沥干，蒜苗切寸长，炒锅置旺火上，注入食用油，下蒜苗、青椒、姜丝煸炒片刻，放入氽过的大球盖菇，加适量生抽、精盐、鸡精粉、味精翻炒即可 功效：健胄消食，化痰理气。 特点：味淡青鲜可口。
球盖菇怎么做好吃，炒大球盖菇的家常做法？
蘑菇和脆皮肠分别切片。锅中倒少许底油，葱蒜末爆香后放入蘑菇，炒的稍软时倒入脆皮肠。最后用盐和罗勒调味即可。
如何做球盖菇炒肉？
主料球盖菇500g猪肉100g辅料油适量盐适量青蒜适量黄酒适量淀粉适量制作步骤11.球盖菇洗净22.肉片用淀粉抓匀33.菇切片，青蒜切碎44.油热后先滑炒肉片至变色55.放入菇，翻炒均匀66.放入黄酒，盐适量，炒匀77.等菇快熟时，放入青蒜，盖盖焖1分钟88.最后，炒匀出锅我的感言因为球盖菇炒熟会出很多水分，所以焖的时候就不需要加水了
还有更多球盖菇的做法吗？
材料
主料：草菇250克，
辅料：冬瓜250克，辣椒(红，尖，干)10克，
调料：猪油25克，盐2克，胡椒2克，白砂糖10克，味精2克，豌豆淀粉10克
做法
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；将冬瓜去瓤，用挖球器将冬瓜制成球状，洗净，用沸水煮透，捞出，冷水过凉，控净水分备用。
2.草菇如个大切一刀，个小不动，用沸水煮透捞出，冷水过凉，控净水分备用。
3.红辣椒去根洗净剪成圈状。
4.坐勺，放大油炒胡椒，稍一变色即烹高汤，放白糖、盐、味精、红辣椒；烧开后将主，配料同时倒入，用淀粉挂芡，淋大油出勺。
球盖菇白萝卜鸡汤怎么煲汤？
很高兴回答你这个问题。球盖菇白萝卜鸡汤怎么煲汤？下面是我的经验分享，希望对你有帮助。
1:土鸡一只洗干净切块，再洗一遍，凉水下锅放生姜，料酒，葱结焯水。
2:水开打去沫子，煮五分钟捞出热水冲洗干净备用。
3:砂锅中倒入热水，水一次加够，加生姜，料酒，大葱，倒入焯好水的鸡块大火烧开。转中小火煮二个小时。
4:煮鸡汤的时候收拾一下配菜，白萝卜洗干净切成滚刀块备用。球盖菇洗干净沥干水份备用。
5:鸡汤煮好，加入白萝卜和球盖菇，加盐调味，再加点白糊椒粉，盖好再煮二十分钟，白萝卜软烂关火出锅。撒点香葱碎。
球盖菇白萝卜鸡汤煲好了。汤鲜色奶白，肉烂入口即化，萝卜软烂，菌鲜。
球菇馅的做法大全？
将球菇清洗干净后，焯水后剁碎，放肉馅，或其它馅都形，加调料，盐，熟油，酱油，味精，葱，姜，香油，搅拌均匀即可
球盖菇的做法？
实大球盖菇的吃法很多，这里为你推荐一种吃法。
大球盖菇炒蒜苗
原料：鲜大球盖菇350克，蒜苗50克，青椒50克，姜丝、生抽、精盐、鸡精粉、味精、食用油30克。
制法：鲜蘑菇洗净，切片，投入沸水锅氽5分钟起沥干，蒜苗切寸长，炒锅置旺火上，注入食用油，下蒜苗、青椒、姜丝煸炒片刻，放入氽过的大球盖菇，加适量生抽、精盐、鸡精粉、味精翻炒即可
功效：健胄消食，化痰理气。
特点：味淡青鲜可口。